GULAI TEMPOYAK IKAN TEMENUNG

asalamualaikum...berjumpa lagi kita di blog cek yg tak bapa nak happening dan pening..hahahhahahehehehohohoh...alamakkk..tertiru trademark gelak abg DIM la plok...mmmm ni dah gian nak menulih je bukan apa...time cek sihat ni kan...nila pengarang jantung paru2 buah pinggang cek...boring2 bloq ni tempat meluah segala kasih sayang dan rasa....walaupon bukanlah chef yg hebat tapi sekadar berkongsi rsepi yg ala2 alakad n simple mimple...haaaaaa mana tau kan kongsi resepi cek ni angpa lagi terer masak...haaaaaaa leh buat cik abang angpa or sapa2 yg tersayang suka kan kan kan...kadang kita jd org dapoq ni kena kreatif...jgn ketat sangat bila tak dak bahan tak leh nak masak...benda bleh bincang...style aku klo dok kat dapoq...aku suka perati dalam peti aih dari ataih sampai bawah...haaaaaaaa...ataih tempat beku tgk haiwan apa yg ada yg bleh jd bahan...ikan ka ayam ka dagin ka udang ka sotong ka...selalunya my pak aji akan beli stok seminggu...so turn aku  masak ri sabtu ahad akn menghabiskan stok2 terakhir sebelum topup hat baghu...hehehehehe...mmmm cam ari ahad lepaih pak aji aku p beli ikn kembong/temenung...nala2 badan ikan tu...sambil siang pala hotak aku dah slaid dah..td aku tgk dlm pt aih ada sebalang tempoyak...mmm tau dah nk masak apa...tu bahagian aku...yg pak aku plok request nk mkn dalca...okla abah...so anak abah ni akn mula masak no...so ari ni aku nak share ngn angpa suma gulai tempoyak ikan kembong my style....pjg plok muqaddimah aku...hehehe jom tgk..

ok ni la bahan2 tuk my tempoyak gulai....ada cili kering..cili api..bawang kecil..kunyit idup..halia..daun kunyit...benaqnya klo resepi asal pakai daun kesum..serai..tp bahan tu x ada so aku gantikan la daun kunyit..ada gakla bau2 sedara dia kan...

hahhahahaha....nila ikan yang akan terlibat dalam ini cerita...dah garam kunyit ikan temenong tu..biaq dulu k...next resepi..

taraaaaaaaa....nila hero utamanya...(aikkk...ada jantina ke....errkkk!!)....tempoyakkkk...klo x dak natang ni tak jadilah masak tempoyak ni kan kan kan...

blender suma bahan kering tadi kecuali daun kunyit n tumis dgn sedikit je minyak k...biar dia garing sedikit dan masukkan sedikit asam keping (kalo suka..tak boh pon xpa kena tempoyak dah masam kan)...masukkan daun kunyit dan biar sampai cili garing dan pecah minyak

untuk 6 eko ikan tu aku boh 2 sudu besaq tempoyak...kacau sat peh tu boh la ayaq sesedang ja..jangan banyak sangat satni cayaq plok kuah tu tak sedap kan...

biarkan dia mendidih...masukkan ikan dan bubuh garam dan perasa sesedang rasa no....bila dah sedang suma blehla angkat dan idang...yeyeyeyeyeyeye dah masak....

taraaaaaaaaaaaaaaa...nila ghopenya gulai tempoyak dari dapoq mletop ceq...hehehehehe mang pedaih gakla n masam2 gituh...terkena plok aroma daun kunyit yg ermmmmm.....lena bak ang...hehehe....benaqnya kan awai2 tadi ceq abaq cek masak dalca..tp ceq malaih nk up resepi sbb mood cek lebih pada poyak nih...besalah ceq kan org kg...tekak n selera pon byk lebih ke kampong2...

haaa tulah kawan baru si poyak tu..dalca daging n sayoq....sooo cam besa la noh...masak dari hati..masak dgn iman...masak dgn penuh kasih sayang...ermmmmm...tq coz sudi singgah kat dapoq ceq yg mletop la sangat kan...nawaitu saja nak share ngn angpa...kita ni bila dah reti n tau satu2 benda...jgn kedekut piaq nak kongsi...mudahan ilmu tu jadi manfaat dan dapat jadi inspirasi yg berkekalan buat kita..bukan nak tunjuk hebat n pandai...tak tera mana pon...tapi bila buat sesuatu dgn kasih sayang dan ikhlas dari hati...in syaallah....masaka campak2 pon sedap....heheheh   .ok c 
u next entry...babbbaaaiiiii....